2008-05-07 03:10:05 UTC
La pizza bianca, sfornata da poco...
Morbida...tiepida...alta 2 cm...
croccarella e non bruciata...
la si taglia in due con un coltello che affonderà morbidamente....
si apre, e l'odore di pizza ci inebrierà l'olfatto...
Ci si mettono dentro, 3 fette larghe di mortadella fresca profumatissima, con pistacchi.
Si chiudono delicatamente le due parti di pizza,si cerca di non far uscire eccessivamente la mortadella, e si mettono a squadro gli angoli della pizza, che verrà preventivamente semichiusa a metà,con la carta apposita.
Possiamo iniziare a mangiare la pizza con la mortadella.
Primo morso...a partire dall'angolo sinistro, dove lasceremo un impronta degna di calco odontoiatrico....
Masticando e poi deglutendo la pizza con la mortadella, si otterrà l'estasi del palato,grazie al salato, al farinaceo, all'insaccato, al pistacchio, all'olio......
Insomma....Vi piace la pizza con la mortadella??????